象鼻子糕的做法（中式面點）

原料白芝麻50克，糯米100克，水100克，豆沙餡100克份量10個

1，白芝麻炒熟

2，糯米洗凈后泡水一個晚上，放冰箱冷藏室里，糯米會吸收水份的。

3，將盤子涂油，糯米全部倒入，上鍋蒸20分鐘。冷水上鍋就可以了。

4，然后用搟面棍搗碎粒狀

5，將糯米團分成10份，豆沙餡也分成10份，糯米團比較燙，注意手。

6，手上帶手套，取其中一份糯米團按平

7，包入豆沙餡

8，包好的樣子

9，其他的糯米團也是如此操作

10，全部倒入芝麻中，沾滿芝麻

11，將兩邊各按下去一個小洞，做成象鼻子的形狀，放冰箱冷藏室1個小時后食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1，糯米泡水后，容易吸收水份，蒸的時候會更容易

2，因為糯米的吸水性不一樣，所以，可能水會在5克左右增減。

3，如果想糯米蒸得更粘，可以蒸過后，再加少許水蒸一遍。

4，豆沙可以自制，也可以市購。

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