免烤芒果芝士蛋糕的做法（甜品）

餅底：消化餅干260克，黃油100克（這個份量做了一個6寸圓形和一個6寸心形）

芝士糊：芒果果泥350克，卡夫奶油奶酪270克，牛奶200克，檸檬汁20克，吉利丁片5克一片的2片，糖75克

做法：1 黃油隔熱水融化備用，消化餅干裝入保鮮袋里用搟面棒滾碎成餅干碎粉備用。

2 把融化的黃油倒入餅干碎里拌勻后分別裝進兩個模子里壓平壓實。

3 制作芝士糊：把牛奶，糖和135克的奶酪一起混合攪拌均勻。

4 另一半奶酪和芒果果泥混合好備用。

5 吉利丁片用冰水泡軟后隔熱水融化。

6 然后把融化的吉利丁液稍微放涼后倒進步驟3中拌勻。

7 最后把步驟4和步驟6的奶酪糊和芒果奶酪糊交叉倒入模子里，放冰箱冷藏3小時以上即可。

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