咸味香蔥華芙餅干的做法

模子真身~made in korea..

華芙餅：（8個）

【原味】

全蛋150g，糖60g，鹽2g，牛奶100ml，低粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉6g，無鹽黃油60g融化。

【咸味】

全蛋150g，糖40g，鹽4g，牛奶100ml，低粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉6g，無鹽黃油60g融化。

【香蔥】

咸味+蔥末

1）蛋+糖先混合


2）拌勻~白砂糖融化

3）加入牛奶

4）拌勻。

5）粉類準備過篩。

6）粉類過篩后加入。

7）拌勻面糊，無顆粒狀態(tài)。

8）無鹽黃油融化之后加入。

9）全部拌勻成光滑的面糊。

當然一般放了泡打粉的方子都會需要醒發(fā)30分鐘-1個小時

我當天直接用了，也沒什么問題，也可以提早一晚準備。


10）就是這樣光滑的，柔順的，面糊。

11）模子買回來之后洗干凈就可以用了。

放在火上燒熱。

12）舀一勺面糊放入。

12）蓋上蓋子。中火~


13）熟的非常快啊~每面大概1分鐘左右就可以打開看看了。有不足再燒一下。

下圖是香蔥，上圖是咸味。



出爐啦~熱乎乎的時候有點脆脆的，涼了之后就軟了。

這個方子的味道很像超市賣的那種包裝華芙餅干~

當天做好的時候太晚了，不然一定打了鮮奶油一起吃。

第2天0先生的早餐我這么做了，加了糖漿和鮮奶油，他說比單吃好吃，因為華芙有點干嘛，有些配料更完美。

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