橙皮醬餅干vs檸檬餅干的做法

橙皮醬餅干

原料

黃油155克，糖粉50克，鹽1克，果醬40克，低粉190克，雞蛋15克

份量

75塊左右

烤箱溫度

180度

18分鐘左右

做法

1，軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發(fā)

2，分2次加入蛋液

3，再加入橙皮果醬打發(fā)羽毛狀

4，再加入過篩后面粉

5，攪拌均勻

6，放入中號(hào)櫻花花嘴中擠出形狀。烤箱180度預(yù)熱，中層18分鐘左右。

檸檬味道的餅干，所以說喜歡檸檬的一定不要錯(cuò)過了。因?yàn)檫@個(gè)配方中加了一些小蘇打。所以吃起來更香酥。

檸檬餅干

原料

黃油65克，白糖40克，檸檬皮屑4克，雞蛋25克，檸檬汁5克，低筋面粉100克，蘇打1克

份量

38塊左右

烤箱溫度

180度18分鐘左右

做法

1，軟化的黃油放入容器中先打散加入白糖打發(fā)

2，分四次加入蛋液

3，再加入檸檬皮屑和檸檬汁打發(fā)羽毛狀

4，再加入過篩后面粉和蘇打的混合物

5，攪拌均勻

6，放入中號(hào)櫻花花嘴中擠出形狀。烤箱180度預(yù)熱，中層18分鐘左右。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1，黃油要先軟化到20度才容易打發(fā)。

2，打發(fā)黃油的容器要無水，是干凈的。

3，為了防止加入糖粉后黃油飛出來，可以先手動(dòng)將黃油和糖粉混合均勻。

4，加入蛋液的時(shí)候，蛋液要是20度左右。還要分次加入，這樣才不會(huì)油水分離。

5，果醬一定要黃油雞蛋全部混合后才能加入。

6，面粉一定要過篩，因?yàn)榈头廴菀捉Y(jié)團(tuán)。所以過篩后會(huì)很細(xì)膩。

7，花嘴和花袋，花嘴裝入花袋中，花袋剪一個(gè)小口子，花嘴露出它的齒就可以了。然后裝入面糊。擠出花形。

8，盡量用布的花袋不容易擠破。

9，橙皮醬做法

橙皮果醬 面包好伴侶 早餐好搭檔

《橙皮醬餅干vs檸檬餅干的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77178/