烤箱烤蝦的原料：河蝦；

烤箱烤蝦的配料：青椒、紅椒、蔥、蒜和蘋果；

烤箱烤蝦的調(diào)料：黃油、鹽、料酒和黑胡椒。

烤箱烤蝦的做法：

1-2、準備材料；

3、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌制20分鐘；

4、將腌好的河蝦串在竹簽上（沒有竹簽也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上）；

5、蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻

6、再用微波爐稍微轉(zhuǎn)一會直到黃油融化后拌勻待用；

7、將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上；

8、烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、如再撒一點芝士更好吃；

2、大蒜的味道和海鮮很搭配，搭配在一起非常的鮮香。因為里面加了蘋果碎，所以減低了點蒜的味道，不過更香。

健康提示：

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

食物相克：

1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
 

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