蜜汁蓮藕的原料：蓮藕

蜜汁蓮藕的配料：江米（糯米）、白糖。

蜜汁蓮藕的做法：

1、清洗外皮，然后在兩側(cè)的端頭各切一刀，然后沖洗藕的內(nèi)孔。

2、清洗好內(nèi)孔后，把一頭切下的那一片用牙簽再穿回去。然后把泡過(guò)半個(gè)小時(shí)以上的江米一點(diǎn)一點(diǎn)小心的裝入每個(gè)藕孔里，注意要用筷子輔助往里捅才能裝實(shí)在。

3、然后，用牙簽再把這一頭穿上封住。

4、放到鍋里后加適量的水和糖。這個(gè)適量是看你是不是喜歡糖，但我自己認(rèn)為是多多益善。如果有麥芽糖的話煮出的顏色更好。

5、水開(kāi)后就小火慢慢煮，大約兩個(gè)半到三個(gè)小時(shí)就好啦。這時(shí)的糖水已經(jīng)熬的變成蜜汁了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、買(mǎi)藕的時(shí)候注意不要那種兩頭已經(jīng)被切過(guò)露孔的。
2、加上蜂蜜的話，更別有一番風(fēng)味哦。
3、食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

健康提示：

1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用；
2、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因?yàn)樗�能消淤；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

食物相克：

一般人群皆可食用。
 

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