蒜香帶魚(yú)的原料：帶魚(yú)

蒜香帶魚(yú)的配料：蔥白、生姜、蒜頭、花椒、生粉、香油、鹽、醬油、生抽、雞精

蒜香帶魚(yú)的做法：

1、把帶魚(yú)洗凈掛上蛋液，灑上生粉。

2、平底鍋煎至兩面金黃。

3、用平底鍋煎就有這個(gè)好處，魚(yú)塊還是完整的。

4、另起一鍋，油加熱，把燜魚(yú)的佐料蔥白、生姜、蒜頭、花椒炒香。

4、加入魚(yú)塊，醬油、生抽、雞精，蓋上蓋子燜一會(huì)，起鍋時(shí)加點(diǎn)香油。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

帶魚(yú)表皮的銀脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是無(wú)腥無(wú)味的優(yōu)質(zhì)脂肪，多食能使皮膚細(xì)嫩、頭發(fā)烏黑和抗衰老，清洗帶魚(yú)時(shí)水溫不可過(guò)高，也不要刮拭帶魚(yú)表皮或清炸，以防銀脂流失。

健康提示：

帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，還含有一種抗癌物質(zhì)，對(duì)白血病、胃癌、淋巴腫痛有一定療效。

食物相克：

不要貪食帶魚(yú)，否則易傷脾腎，誘發(fā)舊病，尤其是患有脾腎疾病的患者應(yīng)忌食。
 

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