芝香蠔油芹菜的主料：香菇、芹菜；

芝香蠔油芹菜的配料：芝麻、蠔油、糖；

芝香蠔油芹菜的做法：

1、香菇切片，芹菜斜著切片。

2、鍋里倒少許油，放入香菇慢慢煸炒出水分。

3、倒入李錦記舊莊蠔油，并加入少許糖。

4、放入芹菜片略翻炒。

5、出鍋時(shí)撒芝麻即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

在購(gòu)芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者；烹飪芹菜時(shí)，可以盡量做得味道濃郁一點(diǎn)，以讓人忽略芹菜本身的強(qiáng)烈味道。

健康提示：

芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克食用部分（含莖、葉）含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。并在人體保健中獨(dú)具功效，有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等作用。

食物相克：

1、芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

3、芹菜與甲魚(yú)相克：同食會(huì)中毒。

4、芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐。

5、芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>

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