味噌肉醬拌面的原料：面條；

味噌肉醬拌面的配料：蔥、豬肉、味噌、醬油；

味噌肉醬拌面的做法：

1、將材料分別洗凈切好備用；

2、將肉先切片然后切條最后剁成肉丁備用，不用太細有點肉粒更好吃；

3、將大蔥滾刀切成比較粗的絲，備用；

4、將鍋燒熱后，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大蔥爆香，要爆久一些這樣香味才足；

5-6、再住鍋里放入肉丁翻炒，肉丁差不多都變色并炒開后把另外一半的大蔥放入鍋里，再放入味噌，繼續(xù)翻炒；

7、放了點醬油；

8、味噌炒開后可以加一小許的水，讓肉醬悶一下；

9、面?zhèn)涞氖侨�人份�?/p>

10-11、燒一鍋沸水，將拉面放入沸水中煮約5～6分鐘，煮時以筷子撈拌使面條受熱均勻，熟后撈起放入漏盆里，把干瀝干。拿點涼開水澆一下，可以讓面不粘在一起；

12、把煮好的面條放入鍋里，倒入煮好的味噌肉醬，拌均，就可以食用啦。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

第七步，依個人的口味是否要放，因為味噌比較咸了，所以不需要放鹽，別的調(diào)味品也都不需要放，這樣的原味才好吃，而且超香

健康提示：

面粉：

1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

食物相克：

面粉：

忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

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