材料: A.牛尾1根，毛肚300公克，牛腩300公克，陽(yáng)春面適量，B.米酒200cc，西式牛骨高湯5000cc，大蒜粒120公克，鹽35公克，糖15公克，白胡椒粒45公克，C.香菜60公克，油條60公克
做法:

1.將牛尾表皮刮洗除毛后切段；油條依適當(dāng)長(zhǎng)度切成段狀。

2.毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滾水汆燙后，洗凈并將牛肚及牛腩切塊。

3.將作法2的材料、材料B及肉骨茶鹵包一起放入快鍋中鹵煮約20∼25分鐘。

4.陽(yáng)春面以滾水汆燙至熟，撈起放入大碗內(nèi)，再放入作法3的所有湯料，食用前加入香菜及油條即可。

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