材料:豬肺1個，南杏2兩，北杏8錢，白米1兩，清雞湯2罐，碎瘦肉6兩，雞肉半斤，鹽適量
杏汁煲豬肺做法:
1.豬肺啤水至潔白，切件；白米和南北杏洗凈、用水浸2小時；上湯料洗凈，先汆水。
2.將豬肺用白鑊烘出水分，洗凈，加上湯料及水煲滾，收慢火煲約3小時。
3.杏仁和米加水，用攪拌機攪至成漿汁，然后用紗布隔去杏仁渣。
4.將杏汁加入豬肺湯中煲滾，3分鐘后加鹽調(diào)味即成。
小訣竅: 養(yǎng)顏潤肺，止咳化痰，潤膚�？芍未�咳，是健肺及防肺病的健康湯水。

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