材料:醬油少許，雞精，蠔油，鹽，五香粉，芹菜，面粉，油，豬肉，大料，辣椒油，陳醋
芹菜豬肉水餃做法:
1.把擠好水的芹菜放入肉餡里攪拌~
2.佐料除了鹽,還放了五香粉,少許醬油,雞精,和蠔油,最后一樣是我提議要放的,可以讓餃子餡味道更鮮~事實證明味道果然不錯!
3.搟面皮,精薄袖珍的小餃子皮~
4.小巧玲瓏的白胖子列隊啦~
5.轉(zhuǎn)眼工夫第一鍋就煮好啦~
小訣竅:
 1.和tracy媽新學(xué)了另外一種拌餡方法,就是在切菜的時候就把鹽放進去,然后切好以后可以更好的把多余的水分擰出來,所以餃子餡就不會因為"出水"而不好包了~貌似這種效果更不錯!
 2.另外一種方式和我以前和餡的方式有點不用,就是油要最后放,而且要放用大料爆鍋以后燒開晾涼的油~
 3.芹菜葉子也沒有浪費,和蔥末加了點鹽,制作成了一碟小菜~

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