材料:豬里脊 800g，橄欖油 1湯匙（15ml），酸奶油 300ml，洋蔥 1個(gè)（切絲），南瓜 800g（去皮，去籽，切條），葡萄干 50g，大藏芥末 20g，百里香 30g（切碎），面粉 1湯匙（15g），鹽 8g，白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
燜南瓜豬里脊做法:
將大藏芥末、百里香碎、鹽和白胡椒粉放入碗中混合均勻制成調(diào)味汁，涂抹到豬里脊上，再在上面撒上一層面粉，腌制15分鐘。
中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱后放入調(diào)好味的豬里脊，兩面各煎5分鐘，鍋中加入酸奶油，轉(zhuǎn)小火加蓋燜制45分鐘。
然后將切好的洋蔥絲、南瓜條和葡萄干放入鍋中，繼續(xù)加蓋燜制45分鐘即可。
 

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