主料：豬肋排2斤，配料：少量的鹽，一點(diǎn)糖，一小勺醋，一小勺黃酒
焗油烤豬排做法:
排骨用兩勺老抽、少量的鹽、一點(diǎn)糖、一小勺醋、一小勺黃酒涂抹均勻后稍置。
烤盤鋪鋁箔后洋蔥鋪底。
豬排放入烤盤，放些大料，胡椒入味。
豬排上再鋪一張鋁箔，封住邊口。
放進(jìn)烤箱，下火250度，25分鐘。轉(zhuǎn)150度－170度，60分鐘，揭去上面的鋁箔，轉(zhuǎn)上火5-10分鐘。
大盤鋪一些灼好的蔬菜，裝盤上桌，插上餐刀，開吃。

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