別名：水澤、如意花、車苦菜、天鵝蛋、天禿、一枝花、水瀉、芒瀉、鵠瀉、及瀉、禹孫

使用提示：內(nèi)服：煎湯，6至12克；或入丸、散。

澤瀉知識(shí)介紹：

冬季莖葉開(kāi)始枯萎時(shí)采挖，洗凈，干燥，除去須根及粗皮。主產(chǎn)于福建、四川、江西等地。冬季莖葉開(kāi)始枯萎時(shí)采挖、洗凈，用微火烘干，再撞去須根及粗皮，以水潤(rùn)透切片、曬干，生用；麩炒或鹽水炒用。
澤瀉塊莖呈類球形、橢圓或卵圓形，長(zhǎng)2至7厘米，直徑2至6厘米。表面黃白色或淡黃棕色，有不規(guī)則的橫向環(huán)狀淺溝紋及多數(shù)細(xì)小突起的須根痕，底部有的有瘤狀芽痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色，粉性，有多數(shù)細(xì)孔，氣微，味微苦。以塊大、色黃白、光滑、質(zhì)充實(shí)、粉性足者為佳。

澤瀉適合人群：

腎虛精滑無(wú)濕熱者禁服。

澤瀉食療作用：

微甘、味淡，性寒。歸腎、膀胱經(jīng)。質(zhì)堅(jiān)降利。
治小便不利、水腫、淋濁、帶下等癥，常與茯苓、豬苓、車前子等配伍；治泄瀉及痰飲所致的眩暈，可與白?配伍。此外，本引用于腎陰不足、虛火亢盛，配地黃、山茱萸等同用，有瀉泄相火作用。澤瀉利水力佳，實(shí)有傷陰之可能，更無(wú)補(bǔ)陰之效用，張景岳謂：「補(bǔ)陰不利水，利水不補(bǔ)陰」可資參考，故臨床應(yīng)尚須注意。

澤瀉食物相克：

本品與海蛤、文蛤相克。

澤瀉做法指導(dǎo)：

1.利水滲濕。本品甘淡能滲利水濕，可用于水濕內(nèi)停所致的小便不利、泄瀉、水腫等。常與茯苓等同用。
2.瀉腎火。本品入腎經(jīng)而瀉腎火，常用于腎火亢盛的頭暈、耳鳴、心煩等癥狀。
澤瀉淡滲利濕，性寒泄熱，善泄腎經(jīng)虛火，利膀胱濕熱，故為泄熱利濕之品。凡水濕內(nèi)停之證，均為常用。

《澤瀉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/758/