材料:

面粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個(gè)，牛奶半杯（面粉的一半），

砂糖若干。
做法:

首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；

將面粉篩入，繼續(xù)打散；最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌瑁�若加水果的可在此時(shí)加入。（比較贊）

 其次：在裝蛋清的容器內(nèi)加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，

見蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時(shí)，再加入適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散！是快速地打，打到將容器倒扣過來(lái)蛋清也不會(huì)流出來(lái)就OK了。后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)，

（注意：不是攬散）拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉(zhuǎn)。

 最后：將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了，

煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時(shí)，再按下煮飯鍵，之后你就可以不管了。

過個(gè)1個(gè)小時(shí)，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！！
小訣竅:

 蛋清一定要打好，要很仔細(xì)。還有，可以加入可可粉，會(huì)好吃一點(diǎn)。（個(gè)人認(rèn)為……）

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