韭菜炒黃喉絲的做法 菜系及功效：減肥菜譜

韭菜炒黃喉絲的制作材料：

主料：原料：韭菜200克、黃喉150克、胡蘿卜80克。 調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉。

韭菜炒黃喉絲的特色：

韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有大量纖維，能增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)能力，加速排出腸道中過剩的營養(yǎng)及多余的脂肪。

韭菜炒黃喉絲的做法：

1、韭菜洗凈、切段，黃喉和胡蘿卜洗凈、切絲。

2、用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。

3、鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料一起炒，調(diào)味后，用淀粉勾薄芡，即成。

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