芹菜金菇竹筍湯的制作材料：
主料：金針菇240克,竹筍160克,胡蘿卜80克,芹菜80克芹菜金菇竹筍湯的做法：
1. 胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；
2. 竹筍用水及少許醋煲開，慢火再煲15分鐘，取起浸冷后切絲；
3. 芹菜去葉洗凈，切短段；
4. 金菇（金針菇）切去根，洗凈滴去水；
5. 姜去皮洗凈切絲；
6. 燒熱鍋下油放入金針菇，姜絲炒軟鏟起；
7. 下竹筍炒數(shù)下，烹酒，加入上湯或水煮開；
8. 入胡蘿卜絲煮片刻，加入金菇及調(diào)味煮開，最后放入芹菜煮開即可盛湯碗內(nèi)飲用。
健康提示
此湯具有消脂降壓、軟化血管的作用。《芹菜金菇竹筍湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/75584/