清燉冬菇湯的制作材料：
主料：香菇（干）20克,棗（干）30克調(diào)料：花生油75克,姜4克,料酒50克,鹽6克,味精1克
清燉冬菇湯的特色：
湯汁清香，鮮嫩味甘。清燉冬菇湯的做法：
1.將干冬菇去蒂，用冷水洗凈泥沙，不必浸發(fā)。紅棗洗凈。2.用有蓋燉盅一只，加進(jìn)清水750克，冬菇，紅棗以及精鹽，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮紙封好后，上屜用急火蒸1小時(shí)左右，出籠起盅即可。
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更新于：2011-04-24 10:34:49
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