冬菇云耳絲瓜豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,木耳(干)100克,絲瓜320克,香菇（干）50克調(diào)料：姜4克,大蔥5克,白砂糖3克,鹽3克,雞粉3克
冬菇云耳絲瓜豆腐湯的做法：
1. 姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。冬菇浸軟，揸干去腳，切片。
2. 云耳浸發(fā)大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴干水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時取起，切厚片，滴干水。絲瓜刨去皮，洗凈，一開四，然后切長條形。
3. 將姜用油爆香，然后加水煲開，再加入絲瓜，冬菇和云耳（木耳）煲開，待絲瓜捻，加豆腐煮片刻，調(diào)好味即可上桌。
健康提示
清熱通絡(luò)、涼血解毒、消脂減肥食物相克
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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