山楂海帶絲的做法 菜系及功效：水腫食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 工藝：拌

山楂海帶絲的制作材料：

主料：海帶(鮮)300克
輔料：山楂100克,白砂糖30克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,黃酒10克

山楂海帶絲的做法：

1.海帶洗凈，放鍋中；
2.蔥、姜切絲；
3.海帶鍋中加蔥姜絲、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛；
4.撈出海帶切成細絲；
5.山楂去核，也切成絲；
6.將海帶絲加白糖拌勻，裝入盤內(nèi)；
7.撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

健康提示

1. 海帶性寒，常食人消瘦；山楂有消種、醒腦、防暑、增進食欲等作用。
2. 清熱止咳、散結(jié)利水、消食化積等功效，常食有輕身健體之功效。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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