豆豉拌青椒的做法 菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：熗

豆豉拌青椒的制作材料：

主料：青椒400克
調(diào)料：色拉油50克,鹽3克,味精2克,豆豉50克,姜5克,大蒜（白皮）5克

豆豉拌青椒的特色：

咸鮮香辣。

豆豉拌青椒的做法：

1.將青甜椒去蒂、去籽，洗凈切成1厘米見方的小片；姜，蒜切末。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精鹽、味精炒拌入味，出鍋裝盤即可。

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