芹菜拌腐皮的制作材料：
主料：芹菜400克,油皮50克調(diào)料：鹽3克,味精3克,醬油6克,醋3克,香油30克
芹菜拌腐皮的特色：
制作簡(jiǎn)單，滋味清香鮮美。芹菜拌腐皮的做法：
1.將芹菜摘洗干凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出入涼開水中過(guò)涼，取出切絲，裝入盤中。
2.將豆腐皮泡發(fā)，切絲，碼在芹菜上。
3.將上述調(diào)料調(diào)勻，澆在菜上即可。
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