熘豆芽的制作材料：
主料：綠豆芽400克調(diào)料：鹽2克,辣椒(紅、尖)10克,味精1克,醋30克,料酒20克,大蔥15克,花生油50克
熘豆芽的做法：
1. 綠豆芽洗凈去泥沙；
2. 蔥、干辣椒均洗凈切成絲備用；
3. 鍋放火上，下入油；
4. 鍋燒熱后下干紅辣椒絲和蔥絲爆鍋，下入綠豆芽，烹入料酒、下鹽、味精、醋，翻炒即成。
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更新于：2011-04-22 08:13:42