黃瓜拌蜇絲的制作材料：
主料：嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量黃瓜拌蜇絲的做法：
將嫩黃瓜洗凈消毒后，切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發(fā)，去沙洗凈，切絲后入溫開水中略氽，即撈入冷開水中投涼。香菜洗凈切段，生姜去皮，洗凈切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中，對成調(diào)味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中，上撒香菜段、姜絲，澆上調(diào)味色清汁，拌勻即可食用。《黃瓜拌蜇絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/75375/