1.冬瓜去皮洗凈,切成2分厚的圓型條;2.百合洗凈放碗中,加水,上籠蒸10分鐘,拿出,備用;3.黃豆芽,冬菇頭用8碗水煮至5碗量時(shí)為上湯;4. 起鍋,加入上湯、冬瓜;5. 煮開后5分鐘,倒進(jìn)蒸好的百合、加鹽、味精,倒出;6. 放入豆苗,麻油即可上桌。
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