枸杞頭炒竹筍的做法 菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 明目食譜 工藝：清炒

枸杞頭炒竹筍的制作材料：

主料：枸杞葉500克
輔料：竹筍50克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,料酒5克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克

枸杞頭炒竹筍的做法：

1.將枸杞頭去雜洗凈，瀝干水。竹筍去殼洗凈煮熟切成細絲。
2.炒鍋加油燒熱，熱到八成時，投入枸杞頭、筍絲一起煸炒，加精鹽、料酒、白糖、味精，燒沸起鍋，裝盤上桌即成。

枸杞頭炒竹筍的制作要訣：

枸杞葉又稱枸杞頭。

健康提示

枸杞頭為枸杞的嫩莖葉，有明目、安神的作用。竹筍含有豐富的植物纖維素，能起到減肥的作用。二者相配組成此菜，具有清肝明目及健美的作用，常食能潤膚悅顏，益壽延年。

食物相克

枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

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