絲瓜響螺湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 工藝：燒

絲瓜響螺湯的制作材料：

主料：絲瓜500克
輔料：蓮花100克,棗（干）5克,螺80克
調(diào)料：姜10克,鹽5克

絲瓜響螺湯的特色：

螺湯味美，絲瓜爽口。

絲瓜響螺湯的做法：

1. 響螺片用水泡發(fā)，洗凈；
2. 絲瓜洗凈去邊皮，對(duì)半剖開(kāi)，切塊；
3. 荷花洗凈，取瓣；
4. 生姜去皮，切片；
5. 紅棗洗凈，用刀背拍一下去核；
6. 炒鍋放在火上，倒入適量清水，用旺火燒開(kāi)；
7. 下入絲瓜、響螺片、姜征及紅棗，轉(zhuǎn)用文火燒2小時(shí)；
8. 放入荷花瓣，稍煮片刻，加入精鹽調(diào)味即成。

食物相克

螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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