拌文武筍的制作材料：
主料：竹筍500克,萵筍250克調(diào)料：香油40克,白砂糖4克,鹽3克,味精3克,料酒3克,姜4克
拌文武筍的特色：
黃綠相間，香脆爽口。拌文武筍的做法：
1.萵筍洗凈削皮切在滾刀塊，竹筍剝殼后也切成滾刀塊，并在開水鍋中煮熟。
2.竹筍，萵筍塊均放入碗內(nèi)，加入精鹽，料酒，味精，白糖，姜末拌和，淋入麻油拌勻即可。
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更新于：2011-04-17 10:59:36
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