螺肉絲瓜湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 腳氣食譜 工藝：煮

螺肉絲瓜湯的制作材料：

主料：田螺400克,絲瓜500克
輔料：棗（干）10克,蓮花50克
調(diào)料：姜10克,鹽5克

螺肉絲瓜湯的做法：

1. 將田螺洗凈取螺肉用淡鹽水浸泡，洗凈；
2. 絲瓜用水洗凈，去邊皮，對(duì)半剖開(kāi)，切塊；
3. 荷花（蓮花）、生姜、紅棗用水洗凈，荷花取瓣，生姜去皮切片，紅棗去核；
4. 鍋內(nèi)注入適量清水，用旺火煮至水開(kāi)，然后加入絲瓜、螺片、生姜和紅棗；
5. 用中火燒2小時(shí)，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精鹽調(diào)味即成。

食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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