蒜蝦豆腐的做法,蒜蝦豆腐怎么做,如何做
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蒜蝦豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)250克調(diào)料：蝦油10克,大豆油15克,大蒜（白皮）10克,鹽3克,味精1克
蒜蝦豆腐的特色：
鮮香味濃，軟嫩可口。蒜蝦豆腐的做法：
1.嫩豆腐洗凈后切成1厘米見方的丁，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出晾涼后瀝干水分；，蒜洗凈后切成碎粒。
2.豆腐丁放入盆中，加入蒜粒、精鹽、味精、蝦油和熟大豆油，拌勻裝盤即成。
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