銀耳鴿蛋湯的做法 菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 美容菜譜 滋陰食譜 高血壓食譜 工藝：煮

銀耳鴿蛋湯的制作材料：

主料：銀耳(干)50克,鴿蛋300克
調(diào)料：冰糖250克

銀耳鴿蛋湯的做法：

1. 將銀耳用水發(fā)脹后，除去蒂和雜質(zhì)，撕拆成小朵，加清水適量，久熬至軟爛備用。
2. 在20個(gè)酒盅里抹上豬油，然后將鴿蛋分別打入酒盅內(nèi)，用文火蒸3分鐘左右，將鴿蛋起撈出，放入清水中漂起待用。
3. 將銀耳羹燒開后，放入冰糖，待溶化后，把鴿蛋下鍋內(nèi)，同煮沸后，起鍋即成。

健康提示

此湯補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤燥，適用于病后體虛，肺虛久咳，痰中帶血，大便秘結(jié)，高血壓等癥。
養(yǎng)陰潤燥，病后體虛，防高血壓。

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