海帶紫菜燕窩湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 產后調理食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：煮

海帶紫菜燕窩湯的制作材料：

主料：豆腐(南)250克
輔料：海帶(鮮)25克,紫菜(干)25克,燕窩25克
調料：姜3克,小蔥5克,鹽4克

海帶紫菜燕窩湯的特色：

湯鮮味美，色澤明艷。

海帶紫菜燕窩湯的做法：

1. 燕窩用開水浸過，去毛，把水倒掉；
2. 海帶洗去泥沙，隔水蒸半小時，取出切絲；
3. 紫菜、姜、蔥洗凈，姜切成小片，蔥切成小段；
4. 紫菜、燕窩、海帶、蔥段、姜片、精鹽放在鍋中，倒入清水，放至旺火上燒沸，轉用文火煮約半小時；
5. 把豆腐切成8塊放入湯內，煮沸即成。

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