圓白菜蝦皮的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 糖尿病食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熗

圓白菜蝦皮的制作材料：

主料：蝦皮100克,圓白菜500克
調(diào)料：鹽5克,大蔥5克,姜5克,白砂糖10克,醬油10克,花生油50克,味精2克

圓白菜蝦皮的特色：

蝦味咸鮮，鮮美適口。

圓白菜蝦皮的做法：

1. 圓白菜掰開洗凈，切成細絲，放入沸水鍋內(nèi)焯熟，撈入涼開水內(nèi)過涼；
2. 取出擠干水分后放入盆中，加入精鹽、味精和白糖拌勻；
3. 蔥和姜洗凈后切成末；
4. 炒鍋置火上，放油燒至六成熱，放入蝦皮、蔥末和姜末炒勻；
5. 加入醬油稍煮片刻，澆在圓白菜上，拌勻即成。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

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