發(fā)菜蠔菇扣魚唇的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝：煨

發(fā)菜蠔菇扣魚唇的制作材料：

主料：平菇150克,發(fā)菜（干）15克,魚唇150克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克,植物油15克,白砂糖3克

發(fā)菜蠔菇扣魚唇的做法：

1.蠔菇?jīng)_凈切片，發(fā)菜浸開，以姜蔥水出水，揸干備用。
2.魚唇解凍，飛水。
3.燒紅鍋，下油，爆香姜片棄去，下蠔菇爆香，再下魚唇、調(diào)味料、半碗清水、及發(fā)菜，文火煨約15分鐘，便可上碟。

發(fā)菜蠔菇扣魚唇的制作要訣：

平菇又稱蠔菇。

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