魚唇知識(shí)介紹：

魚唇以鱘魚、鰉魚、大黃魚、以及一些鯊魚的上唇部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干體厚，色銀白，無(wú)蟲蛀、臭味為佳。營(yíng)養(yǎng)豐富，食用以紅燒、黃燜為主。主要產(chǎn)于舟山群島、渤海、青島、福建等地。

魚唇營(yíng)養(yǎng)分析：

干魚唇含有豐富的蛋白質(zhì)，主要是膠原蛋白，具有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

魚唇適合人群：

一般人群均可食用

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