【芹菜葉蛋餅】原料：

芹菜葉　雞蛋　面粉
 
調(diào)料:

胡椒粉　　鹽
 
做法：

1、芹菜葉洗凈，瀝水后切碎備用。
 
2、雞蛋磕開入碗中，加入菜菜碎，面粉攪拌幾下，并加入胡椒粉、鹽、適量的水、攪拌成糊。
 
3、平底鍋倒少許油，加熱后，倒入糊，一面煎至微微發(fā)黃后，繼續(xù)煎另外一面。
 
小貼士：
 
１、水要一點點加，否則糊太稀，餅容易不成個兒，一翻面就碎掉了。可以將水換成牛奶，不過當(dāng)下奶很危險，不太敢用了。
 
２、不喜歡芹菜葉可以用胡蘿卜、卷心菜、西葫蘆等替代，味道一樣好。
 

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