芝麻蘿卜餡餅的原料：

面粉250g 白蘿卜250g 鹽6g 開水150ml 蔥20g 蝦皮10g 白糖3g 香油5ml 食用油食量

芝麻蘿卜餡餅的做法：

1、白蘿卜洗凈去皮擦絲，加4g鹽拌勻腌制。

2、面粉加2g鹽拌勻。

3、面粉中加入開水攪拌。

4、將面粉揉成光滑面團。

5、將面團放入保鮮袋中靜置20分鐘。

6、腌好的蘿卜絲擠干水分。

7、全部擠干水分的蘿卜絲。

8、放入蝦皮、蔥末、香油、白糖拌勻成蘿卜餡。

9、醒好的面團再次揉光滑。

10、將面團揉成長條，切成小面劑。

11、將面劑搟成中間厚四邊薄的面片，放入蘿卜餡。

12、象包子一樣收口成圓球狀。

13、將面球稍微壓一下成圓餅狀，餅邊刷清水，蘸上芝麻。

14、這些料一共做了八個小餅。

15、平底鍋燒熱后，放入少許油，將餅坯放入，煎至兩面金黃餅、餡都熟了即可。

《芝麻蘿卜餡餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74766/