材料:

超市買來的烏冬面......2人份裝

洋蔥......大半個

香菇......4朵

肉片......適量(我用的是家里現(xiàn)有的鴨胸肉,肉的種類隨意,還可以從超市買腌好的燒烤肉片,回來加工下就可以)

調(diào)料:

咖喱粉......1/2或1大匙(咖喱的量隨口味需要放,我只加了1/2大匙,1大匙15毫升)

番茄醬......1/2大匙(在這里,番茄醬的作用可以提鮮,只需加1/2大匙,不必擔心,味道一點都不會怪)

鹽......少許

白胡椒粉......少許

高湯......50-100毫升

腌肉片需要的調(diào)料:

鹽,料酒,白胡椒粉......各少許

做法:

1.超市買的烏冬面,兩人份.

2.高湯100毫升,做面的時候我只放了50毫升.

3.肉片適量,我用了家里現(xiàn)有的鴨胸肉,洗凈切片,加鹽,料酒,胡椒粉腌漬入味.肉的種類隨意.
 

7.炒鍋倒入適量油燒熱,先爆香洋蔥,再放入香菇絲翻炒,把洋蔥絲和香菇絲炒軟.

8.再倒入烏冬面,肉片,加咖喱粉,番茄醬,鹽,白胡椒粉炒勻就好了,好吃又好做.
 

4.配菜有香菇和洋蔥,把它們洗凈后切絲.

5.肉片腌好后先入鍋煎熟.你也可以從超市購買腌好的烤肉片回來制作.

6.烏冬面炒前也要先煮一下,放入沸水鍋煮2分鐘就行.

《咖喱烏冬面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74724/