用料：
青椒 洋蔥 豬肉 木耳
黃豆醬 蠔油 鹽雞精淀粉
做法：
1 各種用料都切成小丁。
2&3 鍋中入油，加洋蔥和肉丁爆香。
4 加入一大勺黃豆醬炒香。火小點(diǎn)兒，別糊了。
5 加入青椒和木耳翻炒，加適量蠔油，沒有也可以加生抽。
6 加水把青椒煮得面一點(diǎn)兒，加適量鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，就可以出鍋啦。
澆在煮好的面條上，就開吃吧！
TIPS——
1 青椒不容易煮爛，個(gè)人認(rèn)為拌面吃還是口感面些好吃，所以煮的時(shí)候可以長一點(diǎn)兒。
2 勾芡時(shí)可以濃一點(diǎn)兒，這樣可以把醬汁的味道更好的掛在面條上。
3 黃豆醬不建議省略，因?yàn)楹芟悖挥冕u油恐怕沒有那種味道。如果沒有黃豆醬，用韓式大醬也可以。強(qiáng)烈推薦海天黃豆醬哈，也不是第一次推薦了，因?yàn)檎媸前僭嚥凰�，前幾天又買了一瓶800克的呢。非廣告哈，你可以先買瓶小的試試，不喜歡損失也不大哈。
4 肉，最好用五花肉，有點(diǎn)肥肉就是好吃啊。
《青椒鹵面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74719/