
用料:
煮好的面條(最好是比較粗的圓面條)
雞蛋兩個 蔥花 芝麻
淀粉 鹽
圓形煎蛋器
做法:
1&2 面條放在大碗中,打入一個雞蛋,加上切得很碎的蔥花,再加一勺淀粉,一勺左右的水,適量的鹽,攪拌均勻。注意盡量不要多出湯水來,基本都應(yīng)該沾在面條上。對了,里面那個黑黑的東西是香椿末,最后一點啦,喜歡那種香味,就放了點進(jìn)去。這個是可選項哈。
3 鍋中刷少量油,用叉子將面條卷成一團(tuán),再放到煎蛋器中。如果不滿,可以再挑幾根面條再放進(jìn)去,一定要保證厚度均勻,中間略高。此過程一直用小火。
4 再取一小碗,打一個雞蛋,加少許鹽,攪拌到?jīng)]有筋頭,再用勺子澆到面條上面。還是維持小火的狀態(tài)。
5 在面條上再加一些蔥花作為裝飾,如果喜歡蔥的味道可以換成其它綠葉狀香料,比如薄荷葉啥的,總之目的是裝飾和提味。或者干脆什么也不加。還是小火哈。
6 看到澆上的雞蛋汁凝固了,就可以再撒上芝麻,可愛的面條小餅就可以出鍋啦。
反饋一下我作為一個吃者的體驗哈。我是剛做出來就吃了一個,覺得好好吃,就趕快迫不及待拍照去了?伤L相那么可愛,又得多拍幾張,多矛盾啊我。最后拍完了,就坐電腦前,一邊吃著一邊編輯圖片。一共做了四個,所以當(dāng)時一共端了三個過來。結(jié)果當(dāng)我眼睛盯著電腦,手下意識地摸向盤子,卻發(fā)現(xiàn)盤子已經(jīng)空了時,那種失望……好久都沒有體驗過了哈。。呵呵,渲染得夠多啦,開始上PP饞你們啦。
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