原料：自制醬牛肉（請(qǐng)點(diǎn)擊這里）和湯、蕎麥面、包心菜、洋蔥、西紅柿
做法：
1、蕎麥面提前用70度熱水浸泡；
2、包心菜和洋蔥切絲，西紅柿切片，醬牛肉切片備用；
3、起油鍋，油熱后下洋蔥炒香炒至變色透明狀；
4、下入西紅柿翻炒均勻，添加部分醬牛肉湯，再添加適量水，大火燒開；
5、下入包心菜絲，調(diào)入適量鹽和味精；
6、蕎麥面條浸泡至沒有硬芯后，撈出瀝干水分；
7、面條上碼上醬牛肉片和洋蔥絲；
8、把煮滾的湯澆在上面，撒上蔥花即可。
溫馨提示：我用的這蕎麥掛面是免煮型的，只需用熱水浸泡。大家可以根據(jù)自己的喜好選用自己喜歡的面條種類。
當(dāng)然了，自己手搟的面是最棒的了。
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