糖拌綠豆芽的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 工藝：拌

糖拌綠豆芽的制作材料：

主料：綠豆芽800克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖30克,味精2克,醋10克,料酒10克,胡椒粉1克,香油10克,大蔥5克,姜5克

糖拌綠豆芽的特色：

甜酸爽口。

糖拌綠豆芽的做法：

1. 大蔥去根，洗凈，切成末；
2. 姜洗凈，去皮，切成末；
3. 綠豆芽用熱水焯一下，不能焯得太久，以免爛熟；
4. 鹽、白糖、味精、醋、料酒、香油、蔥姜末等調(diào)料拌勻，澆在綠豆芽上面，再撒點(diǎn)胡椒粉調(diào)勻即成。

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