干貝薏米冬瓜煲的制作材料：
主料：冬瓜600克輔料：薏米60克,干貝50克,陳皮10克
調料：鹽4克,味精1克
干貝薏米冬瓜煲的特色：
湯鮮，味美。干貝薏米冬瓜煲的做法：
1. 干貝用水洗凈、浸泡；
2. 冬瓜削去外皮，去掉內瓤，切成塊；
3. 薏米、陳皮分別放入洗凈；
4. 切好的冬瓜塊及浸好的干貝和薏米、陳皮放入煲內，倒入清湯，放在火上；
5. 先用大火燒開，撇去表面浮沫后，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右；
6. 至原料熟爛時，放精鹽、味精調好口味即可。
食物相克
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。《干貝薏米冬瓜煲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74476/