田園色拉的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：涼菜

田園色拉的制作材料：

主料：萵筍150克,番茄100克,乳黃瓜150克,洋蔥（白皮）100克,柿子椒50克,西芹50克
輔料：蘑菇(鮮蘑)50克
調料：橄欖油15克,香醋5克,鹽3克,胡椒粉2克,芥末2克,大蒜（白皮）5克,檸檬汁3克

田園色拉的做法：

1. 將萵苣去葉、皮清洗，切成丁；
2. 紅柿子椒去蒂、籽，洗凈切成丁；
3. 蔥頭去外皮，洗凈，切成片；
4. 西芹擇洗干凈，切成斜刀片；
5. 鮮蘑洗凈，切成片；
6. 嫩黃瓜洗凈，切成片；
7. 蒜切碎成末；
8. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮，切成塊；
9. 將所有菜料加橄欖油、香醋、精鹽、胡椒粉、芥末粉、蒜末、檸檬汁拌勻即可。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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