豬蹄茭白砂鍋的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 消化不良食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝：煮

豬蹄茭白砂鍋的制作材料：

主料：豬蹄800克,茭白150克
調(diào)料：鹽6克,味精3克,料酒10克,姜5克,大蔥10克

豬蹄茭白砂鍋的做法：

1. 將豬蹄刮洗凈；
2. 茭白去皮切片待用；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將豬蹄放入砂鍋內(nèi)，倒入清水燒沸，撇凈浮沫，加入蔥段、姜片、料酒、精鹽；
5. 用小火煮酥爛，放入茭白片，再煮5分鐘，加入味精調(diào)好口味即可。

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