檸檬嫩牛肉1的做法 菜系及功效：美容菜譜

檸檬嫩牛肉1的制作材料：

主料：牛上腦肉 150g,檸檬 1個(gè),黃瓜 100g,洋蔥25g,胡蘿卜 50g,西紅柿 50g
輔料：鹽、香油 適量

檸檬嫩牛肉1的特色：

是一道色、香、味俱佳的開(kāi)胃菜式。牛肉中有清新的檸檬香，不但好吃，而且檸檬的維生素能使皮膚保持艷麗，光澤細(xì)膩。

檸檬嫩牛肉1的做法：

1. 牛上腦肉切薄片，下入沸水燙熟，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起瀝干水份備用。檸檬半個(gè)榨汁，半個(gè)切小塊備用。

2. 黃瓜、洋蔥、胡蘿卜切細(xì)絲，西紅柿切小塊備用。

3. 將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。

提示：洋蔥絲、黃瓜絲、胡蘿卜也可用冰水泡過(guò)，口感較脆

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