韭菜花拌豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 美容菜譜 高脂血癥食譜 更年期食譜 工藝：拌

韭菜花拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)250克
輔料：香菜25克,韭菜花25克
調(diào)料：香油25克,醬油10克,鹽1克,味精1克

韭菜花拌豆腐的特色：

鮮嫩清香，別有風(fēng)味。

韭菜花拌豆腐的做法：

1.將豆腐放入碗內(nèi)，澆入沸水浸燙片刻，撈出晾涼，瀝凈水分，切成1厘米見(jiàn)方的小丁；香菜洗凈，用冷開(kāi)水再泡洗，瀝凈，切細(xì)末；韭菜花擇洗干凈切成細(xì)末備用。
2.將豆腐丁放入盤(pán)內(nèi)，撒上香菜末、加麻油、醬油、精鹽、味精和韭菜花末，攪拌均勻即成。

食物相克

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

《韭菜花拌豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74299/