蛋丁蔬菜沙拉的做法 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 工藝：拌

蛋丁蔬菜沙拉的制作材料：

主料：雞蛋100克,土豆（黃皮）50克,青豆50克,玉米（鮮）50克,柿子椒50克
調(diào)料：鹽1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉醬40克

蛋丁蔬菜沙拉的做法：

1. 將雞蛋煮熟，晾涼后剝?nèi)サ皻で卸。?br />2. 青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；
3. 紅柿子椒切粒焯熟；
4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；
5. 將所有的食材放入碗中，加調(diào)料拌勻即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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