醬香蛋腐的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 更年期食譜 工藝：拌

醬香蛋腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）120克
調(diào)料：鹽3克,醬油5克,大蒜（白皮）5克,胡麻油5克,姜2克,大蔥2克,味精1克,芝麻醬15克

醬香蛋腐的特色：

香味濃郁，涼爽適口。

醬香蛋腐的做法：

1.豆腐放入沸水鍋中焯透取出放入涼開水中浸涼，撈出瀝干水分后切成丁；皮蛋洗凈，剝殼后切成8小塊；大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜茸；姜洗凈去皮切成末；大蔥去根洗凈切成蔥花。
2.豆腐放入盆內(nèi)，加入皮蛋、蒜茸、姜末、蔥花、醬油、味精、芝麻醬、精鹽和花椒油，拌勻裝盤即成。

食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

《醬香蛋腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74242/